Сернурский сырзавод осваивает мировые технологии

Фото: gazetasernur.ru

Заместитель директора по производству ЗАО «Сернурский сырзавод» С.И.Черных побывал в Италии, где изучал современные биотехнологии производства сыра. Как рассказал Сергей Иванович, руководство завода ставит перед собой задачу - войти в число лучших мировых производителей продуктов молочного животноводства. А чтобы этого достичь, необходимо изучить наиболее прогрессивные мировые технологии в данной сфере. С этой целью и побывал в Италии. Об этом частном визите даже писала итальянская пресса, которая назвала Сернурское предприятие «одним из самых крупных заводов на континенте по производству сыров из козьего молока», что «агрохолдинг «Лукоз» — компания, работающая в России и располагающаяся «в трех часах полета от Москвы». - В Италии в молочном животноводстве используются передовые технологические инструменты, - пояснил С.И.Черных, - я посетил компанию «Сан Мартино» в Салерно, чтобы изучить технологические «новеллы» и улучшить наши производственные процессы. В частности, мы заинтересованы в новых сценариях изготовления продуктов детского питания и моцарельных сыров, и мне удалось узнать в Италии некоторые секреты их создания. Кстати, на своих заводах мы уже используем итальянское оборудование. Кроме того, я побывал в Алессандрии, где встретился с мэром итальянского города, обменялся подарками (которые были предоставлены Сернурским сырзаводом и администрацией Сернурского муниципального района) с председателем правления департамента сельского хозяйства Алессандрии Джан Пьером Амельо и директором департамента Карло Риканьи.

Алевтина ВШИВЦЕВА

 
По теме
В г. Москве в рамках 17-й Международной специализированной выставки «Молочная и мясная индустрия» состоялась III Международная научно-практическая конференция «Молочное козоводство от «А» до «Я»,
21.03.2018
Сегодня оглашен приговор по уголовному делу о транспортном происшествии, в результате которого погиб ребенок и пострадала его бабушка - Прокуратура Сегодня, 19.10.2018, Йошкар-Олинский городской суд огласил приговор по уголовному делу в отношении 41-летней жительницы Йошкар-Олы, совершившей наезд на двух пешеходов, один из которых (ребенок) погиб на месте происшествия.
19.10.2018 Прокуратура
Йошкар-Олинский городской суд вынес приговор 19-летнему студенту. Во Всемирной паутине молодой человек нашел объявление о покупке фальшивых 5-тысячных купюр и заплатил продавцу интернет-магазина почти 13 тысяч рублей.
19.10.2018 Газета Ваш Новый День
19.10.2018, Йошкар-Олинский городской суд огласил приговор по уголовному делу в отношении 41-летней жительницы Йошкар-Олы, совершившей наезд на двух пешеходов, один из которых (ребенок) погиб на месте происшествия.
19.10.2018 Газета Волжская Правда
18e47983-3c9e-434a-87a0-36359bdfb3a9.JPG - Администрация Волжского района … приходилось бывать каждому из нас, но для каждого этот случай индивидуален.
19.10.2018 Администрация Волжского района
Фото Михаила Винокурова и Павла Старикова. К 100-летию Марий Эл завершат строительство набережной реки Малая Кокшага в Йошкар-Оле и реконструируют перинатальный центр.
20.10.2018 Газета Ваш Новый День
Футбол в Марий Эл будет развиваться - Газета Ваш Новый День Так считает новое руководство федерации футбола республики. Новым руководителем федерации футбола Республики Марий Эл стал 41-летний Константин Ярыгин.
20.10.2018 Газета Ваш Новый День
20 октября пройдут Открытые соревнования Республики Марий Эл по акробатическому рок-н-роллу (отборочные соревнования для участия в Чемпионате и Первенстве Приволжского Федерального Округа).
20.10.2018 Газета Волжская Правда