Сернурский сырзавод осваивает мировые технологии

Фото: gazetasernur.ru

Заместитель директора по производству ЗАО «Сернурский сырзавод» С.И.Черных побывал в Италии, где изучал современные биотехнологии производства сыра. Как рассказал Сергей Иванович, руководство завода ставит перед собой задачу - войти в число лучших мировых производителей продуктов молочного животноводства. А чтобы этого достичь, необходимо изучить наиболее прогрессивные мировые технологии в данной сфере. С этой целью и побывал в Италии. Об этом частном визите даже писала итальянская пресса, которая назвала Сернурское предприятие «одним из самых крупных заводов на континенте по производству сыров из козьего молока», что «агрохолдинг «Лукоз» — компания, работающая в России и располагающаяся «в трех часах полета от Москвы». - В Италии в молочном животноводстве используются передовые технологические инструменты, - пояснил С.И.Черных, - я посетил компанию «Сан Мартино» в Салерно, чтобы изучить технологические «новеллы» и улучшить наши производственные процессы. В частности, мы заинтересованы в новых сценариях изготовления продуктов детского питания и моцарельных сыров, и мне удалось узнать в Италии некоторые секреты их создания. Кстати, на своих заводах мы уже используем итальянское оборудование. Кроме того, я побывал в Алессандрии, где встретился с мэром итальянского города, обменялся подарками (которые были предоставлены Сернурским сырзаводом и администрацией Сернурского муниципального района) с председателем правления департамента сельского хозяйства Алессандрии Джан Пьером Амельо и директором департамента Карло Риканьи.

Алевтина ВШИВЦЕВА

 
По теме
В г. Москве в рамках 17-й Международной специализированной выставки «Молочная и мясная индустрия» состоялась III Международная научно-практическая конференция «Молочное козоводство от «А» до «Я»,
21.03.2018
В Марий Эл ограбили директора строительной фирмы - Газета Ваш Новый День Марийские полицейские напоминают: не оставляйте свои вещи без присмотра. 30-летний директор строительной фирмы рассказал стражам порядка о краже 50 литров топлива, 12 напильников, бензопилы.
15.08.2018 Газета Ваш Новый День
Марий Эл присоединилась к показам Всемирного фестиваля уличного кино. Этот фестиваль уже полюбился кинозрителям.
10.08.2018 Газета Ваш Новый День
С улиц Йошкар-Олы исчезнут долгострои - Газета Ваш Новый День Фото Павла Старикова. Глава Марий Эл Александр Евстифеев осмотрел площадки долгостроев по улице Героев Сталинградской битвы и бульвару Данилова, а также на улице Пролетарской.
15.08.2018 Газета Ваш Новый День
В Марий Эл ограбили директора строительной фирмы - Газета Ваш Новый День Марийские полицейские напоминают: не оставляйте свои вещи без присмотра. 30-летний директор строительной фирмы рассказал стражам порядка о краже 50 литров топлива, 12 напильников, бензопилы.
15.08.2018 Газета Ваш Новый День